欢迎来到太阳城国际娱乐城官方网站
热门搜索:

推荐产品

联系我们

太阳城国际娱乐城

手机:13699776277

Q Q:448503309

地址:深圳市龙岗区龙城街嶂背路210号B栋一楼

Email:448503309@qq.com

行业新闻

商用厨房设备布局设计按照规范要求要规避的位置描述

2018-1-13    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】


 

           

       商用厨房设备的布局设计,按照消防规范、卫生检疫要求,在选择各工作间位置时,还需要注意相关规范要求。特别是改扩建的厨房,原始图纸资料不全,条件受到限制,易忽略以下问题。

(1)消防规范要求,设计燃气房、燃气罐、燃油箱位置要远离火源,并设有防火墙隔断。要尽量设在厨房以外的专用的房间。

 

(2)各工作间设计位置不能阻挡、挤压消防通道和疏散口。

(3)有火源的工作间和设备,不能超出消防防火分区。

(4)卫生检疫要求,厨房各工作间上部不能有卫生间、排污水池或下水管线水平穿越厨房树顶,以防污染食品。

上述设计原则在实际运用中应恪守。并融会贯通运用到位。特别是厨房不规整的平面结构往往需要多次斟酌修改。

在线客服
咨询热线