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公司资讯
  • [2018-07-19]

    厨具厂生产高品质厨房设备该注意的事项

  • 厨具厂生产高品质厨房设备该注意的事项 厨具厂在厨具行业可谓是林林总总,有大规模几千甚至上万平方的大厂房,也有的只有几十平米的小加工厂,不过无论大厂还是小厂,关键是要把控好质量。 当然,大厂在生产设备方面会占据很大的优势,最起码的标配是激光切割机,有了这台设备,剪切更加精......【详细内容】
  • [2018-05-14]

    商用厨房设备和酒店厨房设备布局阶段设计协调的内容详解

  • 商用厨房设备布局设计,在初期、中期及后期的设计都离不开各个设计部门的协调,整改设计过程中是你中有我,我中有你,厨房设计中有建筑设计,建筑设计中又包含厨房设计,所以只有相互协调,整个设计才能顺利进行以不影响整体的施工流程。酒店厨房设备布局也......【详细内容】
  • [2018-05-08]

    开放厨房是未来餐饮业势不可挡的发展趋势

  • 开放厨房是未来餐饮业势不可挡的发展趋势 近年来,在餐饮业出现了各类开放式厨房,向顾客展示扒、烤、煎、炸、煮、炒等技术操作过程,厨师直接面对客人,厨房设备简洁大方。开放式厨房有不同的开放方法,有可进入的参观方式或隔窗参观的方式。这是一种经营模式,也是一种管理模式,实际上代表了餐......【详细内容】
  • [2018-05-04]

    为什么说商用厨房设计是最复杂的设计工程

  • 商用厨房设计是非常复杂的工程,需要了解的东西实在是很多,最基本的是要了解酒店厨房设备和商用厨房设备的各个功能已经构造等,具体体现在以下的几个方面: 1、要了解设备 必须了解所选用厨房设备的技术参数指标。仅厨房设备就有炉具、蒸烤、制......【详细内容】
  • [2018-04-25]

    酒店厨房设备中油烟净化器的安装工艺简述

  • 酒店厨房设备中油烟净化器的安装工艺简述 厨房油烟净化器在酒店厨房中是不可缺少的厨房设备之一,它可以起到净化厨房油烟的效果,并达到相关部门的要求后,排放到室外的一种装置,深圳厨房设备中是必不可少的。安装中,首先根据现场场地,在征得甲方意见的前提下,把静电油烟处理器就好位,连接好......【详细内容】
  • [2018-04-24]

    如何保障酒店厨房设备工程现场顺利施工

  • 如何保障酒店厨房设备工程现场顺利施工 酒店厨房设备安装工程安装前有哪些准备?安装中要注意什么?如何安排安装日程等,在一个工程安装前,只有把这些问题理清楚理顺了,厨房工程才能如期进行,还要考虑很多不可控因素,比如停电停水等。一个工程的完工,必须多个部门多个安装团队协同完成,而......【详细内容】
  • [2018-04-21]

    酒店厨房设备中厨房集气烟罩的安装工艺有哪些

  • 酒店厨房设备中厨房集气烟罩的安装工艺有哪些 酒店厨房设备中烹饪设备区必须依靠集气烟罩收集废气,并经过净化处理(包含:油烟净化器处理;UV光解处理;喷淋式水处理等)才能排放到室外。所以厨房集气烟罩的安装至关重要,那么如何安装好厨房集气烟罩是每一个安装师傅都要懂的,一下简述集气烟罩安......【详细内容】
  • [2018-04-20]

    商用厨房设备安装工程主要内容有哪些

  • 商用厨房设备安装工程主要内容有哪些 我们之前描述了很多关于厨房设备的文章,关于厨房设计布局,厨房工程安装等,很多很多,我们却没有讲述商用厨房设备安装的内容是什么,这让很多阅读本文的有点蒙圈,首先厨房工程指的是商业用的厨房设备工程,是系统的厨房工程,其中包含了厨房排烟、厨房......【详细内容】
  • [2018-04-19]

    论酒店厨房设备消防安全管理措施如何实施

  • 论酒店厨房设备消防安全管理措施如何实施 酒店厨房设备的防火安全管理是消防防范工作的重点,要从基层抓起,要让所有员工在潜意识里形成一个消防安全意识。 一、定期培训 酒店厨房设备定期检查,加大对酒店厨房员工的消防安全教育,定期对其进行培训,并制定相应的消防安全管理制定。 二、及......【详细内容】
  • [2018-04-17]

    深圳厨具厂提醒您酒店厨房设备的火灾隐患有哪些!

  • 深圳厨具厂提醒您酒店厨房设备的火灾隐患有哪些! 餐饮业厨房是制作美食的场所,也是火灾隐患最严重的地方。深圳厨具厂提醒大家一定要注意,使用厨房设备一定要安装规范的流程进行操作,一下来介绍一些容易引起火灾的因素。 一、燃料多 厨房是使用明火进行作业的场所,所有的燃料一般有液化石油气、煤气......【详细内容】
  • [2018-04-16]

    商用厨房设备工程的特点及工程安装的主要内容都有哪些?

  • 商用厨房设备工程的特点及工程安装的主要内容都有哪些? 商用厨房设备安装工程是非常复杂且繁琐的一种安装工程,除了厨房设备意外,还包含了水电等,安装过程中还要协调各方的施工项目,所以是非常复杂,其特点是什么?安装内容又有哪些呢?一下简要说明。 厨房设备工程特点 一、商用厨房设备工程的施工技术......【详细内容】
  • [2018-04-12]

    商铺油烟排放整改方案的说明(范本)

  • 商铺油烟排放整改方案的说明(范本) 致住户: 我们是铺招商处,因为引进的餐厅没有处理好厨房油烟排放问题,对住户造成比较大的影响,对此,我们深表歉意。现在我们为了彻底解决商铺厨房油烟排放问题的影响,选用向下排放,并经过油水分离器进行过滤处理的方案。具体方案如下: 一、要求各......【详细内容】
  • [2018-04-10]

    商用厨房设备中醒发箱的使用方法及使用中的注意事项

  • 商用厨房设备中醒发箱的使用方法及使用中的注意事项 商用厨房设备中醒发箱又叫发酵箱或者发酵柜,每个厨具厂的叫法不一样而已,其功能和使用方法大体相同,区别在于每个厨具厂对醒发箱的设计不同,操作的控制器位置或功能有细微的差别。 1、温度对醒发温度范围,一般控制在34-36℃。温度太高,面团内......【详细内容】
  • [2018-04-06]

    深圳厨具厂的厨房设备整体布局如何展开

  • 一般深圳厨具厂在为餐饮业厨房设计时都是整体设计的,所谓整体设计只是针对厨房整体设计,包括烹饪区、切配区、打荷区、粗加工区、配餐间、洗碗消毒区、储物室、冷藏区等厨房设备布局。还有厨房排烟系统设计,厨房新风系统设计,那么厨房整体设计要考虑那......【详细内容】
  • [2018-04-05]

    商用厨房设备中烹饪炉具的熄火保护装置有哪些?

  •          厨房设备中最为危险的要数炉具了,因为它是采用明火,直接加热食物的。为了安全需要,燃气灶的熄火保护装置是非常必须的,相关国家标准对此也有强制性......【详细内容】
  • [2018-04-04]

    餐饮业厨房设备中粗加工及切配卫生要求有哪些?

  • 餐饮业厨房设备中粗加工及切配卫生要求有哪些?        餐饮业粗加工和切配在厨房中是不可或缺的一部分,没有粗加工就谈不上精加工,谈不上出品。而粗加工的卫生条件是值得每一个餐厅注重的,是马虎不得的,这样就要求从商用厨房设备......【详细内容】
  • [2018-04-02]

    浅谈酒店厨房设备安装工程的内容有那些?

  • 浅谈酒店厨房设备安装工程的内容有那些?        商用厨房设备的安装与家用的厨房设备安装是有很多区别的,比如酒店厨房设备都是大件的设备,基本都是不锈钢制品,而家用厨房设备相对就比较小而更追求精致,那么商用厨房设备安......【详细内容】
  • [2018-03-30]

    商用厨房的污染物及其有害物有哪些?

  • 也许大家都知道,厨房是生产美味佳肴的地方,这是厨师与商用厨房设备的功劳,作为厨具厂的一员,很是开心。但是很多人还是不知道,厨房的负面影响,曾经的地沟油就是这样的厨房产生的,而且还不止地沟油一种危害,厨房排烟处理不好,就会污染我们的空气。......【详细内容】
  • [2018-03-28]

    厨房中打荷区与切配区的岗位如何分工协作

  • 厨房中打荷区与切配区的岗位如何分工协作 厨房中打荷区与切配区是非常密切的工作关系,可以说是密不可分,有的餐厅打荷切配一起又一个人或两个人既切配又打荷,其实也是可以的,因为厨房设备之间距离小,但是星级酒店厨房一般都是分开的,切配的专门负责切配,打荷的只负责打荷,一下简述这两个区......【详细内容】
  • [2018-03-27]

    厨具厂生产厨房设备的基本参数(包括各种大小炒炉、蒸汽炉、汤撑炉)

  • 厨具厂生产的商用厨房设备炉具类主要有大小炒炉、蒸汽炉、汤炉,而其基本材料参数如下: 1、炉台面及水围基δ1.2mm不锈钢板材; 2、炉身及炉背板δ1.0mm不锈钢板材; 3、炉体骨架40×40×4mm角铁(底架两层防腐处理); 4、黑......【详细内容】
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